เรียนชงกาแฟสด แบบธุรกิจ

  

เปิดสอนชงกาแฟ วันจันทร์ - วันศุกร์ เลือกเรียน 2 วัน เวลา 9.00 - 15.30 น.

เรียนชงกาแฟ แบบธุรกิจ เรียนส่วนตัว 2 วัน ค่าเรียน 10,000 บาท

จองเรียนชงกาแฟ หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : 085-152-0371

 


แนวทางการสอนชงกาแฟ
  
เราถ่ายทอดความรู้จากประสบการ์ในการทำร้านกาแฟ เพื่อให้ผู้ที่เรียนชงกาแฟ นำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการทำร้านกาแฟของคุณได้อย่างรวดเร็ว เรียนรู้ระบบการจัดการภายในร้านกาแฟ ได้แก่ ระบบควบคุมสต็อกสินค้า , ระบบควบคุมบัญชี เพื่อให้คุณได้นำระบบไปใช้ป้องกันปัญหาการทุจริตที่เกิดขึ้นในร้านกาแฟ

วันที่ 1  เรียนรู้แนวทางการทำร้านกาแฟ , ลงมือทำเครื่องดื่มต่างๆ 
- เรียนรู้แนวทางการทำร้านกาแฟที่คุณสามารถทำได้เอง ตั้งแต่ การเลือกทำเลที่ตั้ง , รูปแบบร้านกาแฟ , รูปแบบโลโก้ , การตั้งราคาขาย , การคิดต้นทุนกาแฟ , การคำนวณระยะเวลาการคืนทุน
- แนะนำการเลือกใช้อุปกรณ์ประกอบการชงกาแฟ และเครื่องไม้เครื่องมือต่างๆ ให้เหมาะสมสำหรับการเปิดร้านกาแฟของคุณ ลงมือทำกาแฟสูตรร้อนและสูตรเย็น รวมถึงเครื่องดื่มสูตรต่างๆ ที่มีมาตราฐาน ได้แก่ ชา , โกโก้ , อิตาเลี่ยนโซดา , ผลไม้ปั่น และสมูทตี้ โดยให้คุณลงมือทำเครื่องดื่มแบบสูตรต่อสูตร พร้อมด้วยเทคนิคการตกแต่งเครื่องดื่มให้สวยงาม เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่มเมนูร้อนและเย็นทุกขั้นตอน พร้อมเทคนิคการจดจำ สูตรการทำเครื่องดื่มต่างๆ

วันที่ 2 
เรียนรู้แนวทางการทำระบบการจัดการต่างๆ ในร้านกาแฟ , ลงมือทำเครื่องดื่มต่างๆ 
- เรียนรู้แนวทางการทำระบบการจัดการต่างๆ ภายในร้านกาแฟ ตั้งแต่ การเตรียมทำวัตถุดิบ , การทำระบบบัญชีต่างๆ ได้แก่ การเบิกรับและส่งสินค้า , การทำสต็อกสินค้า , การทำบัญชีขายประจำวัน , การปิดสรุปยอดขายสินค้าประจำวัน เป็นต้น
- จำลองการขาย การบริการ และการทำระบบบัญชีต่างๆ เพื่อควบคุมและป้องกันการทุจริตเบื้องต้นในร้านกาแฟ ตั้งแต่ การเบิกรับและส่งสินค้า , การทำสต็อกสินค้า , การลงมือทำเครื่องดื่มต่างๆ , การทำบัญชีขายประจำวัน , การเช็คสต็อกสินค้า และการปิดสรุปยอดขายประจำวัน



รายละเอียดในการสอนชงกาแฟ

วันที่ 1  เรียนรู้แนวทางการทำร้านกาแฟ , ลงมือทำเครื่องดื่มต่างๆ 

09.00 - 10.30 น.

  • ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสายพันธุ์กาแฟ ที่เพาะปลูกในประเทศไทย 
  • การคั่วเมล็ดกาแฟ , ความแตกต่างของรสชาติกาแฟ , การเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่ว , การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่ว
  • แนวทางการทำร้านกาแฟ การเลือกทำเลที่ตั้ง , รูปแบบของร้านกาแฟ , การตั้งชื่อร้านกาแฟ , 
    การออกแบบโลโก้ , การจัดวางร้าน , การแต่งกาย , การคิดต้นทุนกาแฟ , การตั้งราคาขายให้สอดคล้องกับต้นทุนและกำไร

10.30 - 12.00 น. 

  • แนะนำการเลือกใช้นมต่างๆ ที่ใช้ในสูตรการทำเครื่องดื่มสูตรร้อน และสูตรเย็น , การทำน้ำเชื่อม , การทำวิปครีม
  • แนะนำการใช้เครื่องชงกาแฟ , เครื่องบดกาแฟ , อุปกรณ์การชงกาแฟ , การบดกาแฟ , เทคนิคการกดอัดกาแฟที่ดี
  • ลงมือทำ กาแฟร้อนแบบพิเศษ กาแฟดริป , เวียดนาม , เฟรนเพรส , แอร์โร่เพรส (ทำตามความเหมาะสม)
  • ลงมือทำ เครื่องดื่มสูตรร้อน  เรียนรู้เทคนิคการสตรีมนม และการตกแต่งเครื่องดื่มร้อนต่างๆ ให้สวยงาม
    เมนูเครื่องดื่มสูตรร้อน ได้แก่ เอสเพรสโซ่ , อเมริกาโน่ , ลาเต้ , คาปูชิโน่ ,  ม็อคค่า , ชานม และ โกโก้

12.00 - 12.30 น.

  • รับประทานอาหารกลางวัน ที่จัดเตรียมโดย Horizon Coffee Training

12.30 - 15.00 น.

  • สาธิตการเทลาเต้อาร์ท
  • ลงมือ ทำเครื่องดื่มสูตรเย็น เรียนรู้การทำโฟมนมเย็น การฉีดวิปครีม และการตกแต่งเครื่องดื่มเย็นต่างๆ ให้สวยงาม
    เมนูเครื่องดื่มสูตรเย็น ได้แก่ อเมริกาโน่ , กาแฟเย็น , ลาเต้ , คาปูชิโน่ ,  ม็อคค่า , ชานม และ โกโก้
  • ลงมือทำ เครื่องดื่มเย็นสูตรพิเศษ เครื่องดื่มสูตรปั่น , เครื่องดื่มที่มีการผสมไซรัปเพิ่มรสแต่งกลิ่น
  • ลงมือทำ อิตาเลี่ยนโซดา น้ำผลไม้ผสมโซดารสชาติ หวาน เปรี้ยว หอม ซ่า! และมีสีสันสวยงาม
  • ลงมือทำ ผลไม้ปั่น และสมูทธี้ ผลไม้ปั่นรสชาติหวาน เปรี้ยว หอม มัน ได้รสชาติธรรมชาติ 

15.00 - 15.30 น.

  • แนะนำการใช้ระบบเอกสาร และการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ เพื่อใช้สำหรับ วันที่ 2 


วันที่ 2  เรียนรู้การทำระบบการจัดการต่างๆ ในร้านกาแฟ , ลงมือทำเครื่องดื่มต่างๆ

09.00 - 10.30 น.

  • อธิบายการทำระบบจัดการต่างๆ ในร้านกาแฟ ได้แก่ การเตรียมวัตถุดิบ , การเตรียมสินค้า , 
    การเบิกรับและส่งสินค้า , การทำสต็อกสินค้า , การทำบัญชีขายประจำวัน , การปิดสรุปยอดขายสินค้าประจำวัน 

10.30 - 12.00 น. 

  • จำลองสถานการณ์การเปิดร้านกาแฟ โดยนำระบบการจัดการมาใช้ควบคู่กับลงมือการทำเครื่องดื่มต่างๆ
  • ทบทวนการใช้เครื่องชงกาแฟ , เครื่องบดกาแฟ , อุปกรณ์การชงกาแฟ , การบดกาแฟ , เทคนิคการกดอัดกาแฟ
  • ลงมือทำ เครื่องดื่มสูตรร้อน  เรียนรู้เทคนิคการสตรีมนม และการตกแต่งเครื่องดื่มร้อนต่างๆ ให้สวยงาม
  • เมนูเครื่องดื่มสูตรร้อน ได้แก่ เอสเพรสโซ่ , อเมริกาโน่ , ลาเต้ , คาปูชิโน่ ,  ม็อคค่า , ชานม และ โกโก้

12.00 - 12.30 น.

  • รับประทานอาหารกลางวัน ที่จัดเตรียมโดย Horizon Coffee Training

12.30 - 14.30 น.

  • ลงมือ ทำเครื่องดื่มสูตรเย็น เรียนรู้การทำโฟมนมเย็น การฉีดวิปครีม และการตกแต่งเครื่องดื่มเย็นต่างๆ ให้สวยงาม
    เมนูเครื่องดื่มสูตรเย็น ได้แก่ อเมริกาโน่ , กาแฟเย็น , ลาเต้ , คาปูชิโน่ ,  ม็อคค่า , ชานม และ โกโก้
  • ลงมือทำ เครื่องดื่มเย็นสูตรพิเศษ เครื่องดื่มสูตรปั่น , เครื่องดื่มที่มีการผสมไซรัปเพิ่มรสแต่งกลิ่น
  • ลงมือทำ อิตาเลี่ยนโซดา น้ำผลไม้ผสมโซดารสชาติ หวาน เปรี้ยว หอม ซ่า! และมีสีสันสวยงาม
  • ลงมือทำ ผลไม้ปั่น และสมูทธี้ ผลไม้ปั่นรสชาติหวาน เปรี้ยว หอม มัน ได้รสชาติธรรมชาติ 

14.30 - 15.30 น.

  • เช็คสต็อกวัตถุดิบและสินค้าต่างๆ , ทำการปิดสรุปยอดขายสินค้า   
  • ตอบข้อซักถามต่างๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับฝึกอบรมการชงกาแฟแบบธุรกิจ เพื่อนำไปใช้ในการทำร้านกาแฟของคุณ


ขั้นตอนการสมัครเรียนชงกาแฟ

  1.  โทรจองเรียนชงกาแฟที่ 085-152-0371 โดยระบุวันที่คุณต้องการเรียน หรือ สอบถามวันที่สามารถลงเรียนชงกาแฟได้
  2.  เมื่อได้ยืนยันวันเรียนชงกาแฟสดแล้ว ให้คุณโอนเงิน มัดจำวันเรียนชงกาแฟล่วงหน้า 2,000 บาท ภายในวันถัดไป (ก่อนเที่ยง) โอนผ่านบัญชีธนาคารของเราที่แสดงอยู่ในตารางด้านล้าง
  3.  หลังจากคุณโอนเงินเข้าบัญชีเราแล้ว กรุณาโทรติดต่อกลับที่ 085-152-0371 เพื่อแจ้งการโอนเงิน หรือ ส่งข้อความแจ้งการโอนเงินของคุณให้เราทราบ
  4.  กรุณาเก็บใบสลิบ เพื่อเป็นหลักฐานการโอนเงิน และนำมาแสดงในที่วันเรียนชงกาแฟ
 บัญชีธนาคาร ของ Horizon coffee training
ธนาคาร
 เลขที่บัญชี
 ชื่อบัญชี
 ประเภทบัญชี
 สาขา
กรุงเทพ
920-726-1729
กวี สกุลพิพัฒน์
ออมทรัพย์
เซ็นทรัล บางนา 2
กสิกรไทย
490-202-4749
กวี สกุลพิพัฒน์
ออมทรัพย์
ถนนกิ่งแก้ว


 การรักษาสิทธิ์ของเรา และ ของคุณ

  1.  เมื่อได้วันเรียนชงกาแฟแล้ว คุณต้องทำการโอนเงิน มัดจำวันเรียนชงกาแฟล่วงหน้า ภายในวันถัดไป (ก่อนเที่ยง) หากเลยเวลา ทางเราขอตัดสิทธิ์ในวันที่คุณได้ทำการยืนยันวันเรียนชงกาแฟ
  2. การเลื่อนวันเรียนชงกาแฟ กรุณาแจ้งล่วงหน้า 3 วัน ก่อนถึงวันเรียนชงกาแฟ ทางเราให้สิทธิ์คุณได้เลื่อนวันเรียนได้ 1 ครั้ง หากพ้นกำหนดระยะเวลาดังกล่าวแล้วไม่มีการแจ้งให้เราทราบ คุณจะไม่สามารถเลื่อนวันเรียนได้ และในวันเรียนชงกาแฟคุณไม่มา ทางเราถือว่าเป็นการสละสิทธิ์ 



การเดินทาง มาเรียนชงกาแฟกับเรา

  •  รถยนต์  มาจาก ถนนสุขมวิท , ถนนศรีนคริทร์ วิ่งเข้าถนนบางนา-ตราด เพื่อไปกลับรถที่สะพานเกือกม้าหน้า ห้างเมกา บางนา 
                 มาจาก
     ถนนบางนา-ตราด (เข้าเมือง) , บางพลี , ชลบุรี วิ่งผ่าน ห้างเมกา บางนา
    เริ่มจากห้างเมกา บางนา วิ่งชิดซ้ายโดยสังเกตสิ่งที่ต้องผ่าน : ไทวัสดุ , ปั้มปตท , ปั้มเชลล์ , อาคารบางนาทาวเวอร์ , ผ่านโชว์รูมโตโยต้า 150 เมตร เลี้ยวซ้ายเข้าซอยวัดคลองปลัดเปรียง วิ่งต่อไปอีก 2 กม. เจอสามแยก เลี้ยวซ้ายผ่านวัดคลองปลัดเปรียง วิ่งต่อไปอีก 500 ม. เพื่อไปโครงการสุริยาเพลส ทาวน์โฮม 3 ชั้น ด้านขวามือ ร้านกาแฟ ฮอไรซอน คาเฟ่ ตั้งอยู่เลขที่ 819/39
  • รถโดยสารประจำทาง  สาย 38 , 46 , 207 , 132 , 133 , 1141 ลงป้ายจอดรถประจำทาง บางนาทาวเวอร์ นั่งมอเตอร์ไซด์รับจ้าง เข้าซอยวัดคลองปลัดเปรียง ไปโครงการสุริยาเพลส ทาวน์โฮม 3 ชั้น ด้านขวามือ ร้านกาแฟ ฮอไรซอน คาเฟ่ ตั้งอยู่เลขที่ 819/39
  • จอดรถด้านหน้าอาคาร สำหรับลูกค้าที่มาเรียนชงกาแฟ หรือ มาซื้อสินค้ากับเรา
  • แผนที่การเดินทาง จาก Google Map